Bem-vindo à Bendito Gelato
Onde a tradição italiana e o compromisso com a excelência se encontram para criar experiências gastronômicas memoráveis.
Estabelecida em Jerônimo Monteiro, ES, somos uma distinta fábrica de paletas recheadas, picolés e sorvetes artesanais, dedicados a oferecer produtos de alta qualidade que representam o casamento perfeito entre a legitimidade italiana e o carinho local.
Nosso compromisso com a excelência é evidenciado em cada aspecto de nossos produtos. Utilizamos matérias-primas importadas, enriquecendo nossas criações com tradições culinárias ricas, em um equilíbrio perfeito entre a internacionalidade e a autenticidade local, com ingredientes cuidadosamente selecionados da nossa região.
Nossos produtos são feitos artesanalmente com amor e dedicação em cada etapa do processo. Essa abordagem artesanal garante autenticidade e frescor em cada produto entregue aos nossos clientes. Traduzindo sabores únicos e criando momentos que refletem nossa paixão por proporcionar experiências excepcionais e exclusivas.
Do Pasto ao Pote
Adotamos o conceito “do pasto ao pote” pois nosso leite, ingrediente primordial, é produzido em nosso próprio sítio por vacas felizes e saudáveis . É provável que essa explicação desperte dúvidas como: “mas não é assim que todos os sorvetes são produzidos?” E a resposta é não. Grande parte dos sorvetes são produzidos com composto lácteo, produto oriundo da mistura de leite em pó com outras substâncias lácteas (como o soro do leite) e não lácteas (como alguns açúcares).
Poucos produtos são feitos predominantemente com leite integral, com controle de todas as etapas de produção. Além disso, adotamos práticas sustentáveis e amigáveis ao meio ambiente na produção de leite.
Em sintonia com essa nova consciência, estamos conciliando viabilidade econômica, responsabilidade social, sustentabilidade ambiental e bem-estar animal.
Sustentabilidade ambiental e bem-estar animal
Dentre as práticas adotadas temos: sistemas de pastejo rotacionado; sistema de confinamento e semi-confinamento com camas e ventilação para conforto e bem-estar animal; tratamento dos resíduos gerados pela produção de leite e utilização de energia limpa que não emite poluentes e gera um mínimo impacto ambiental.
Os dejetos gerados pela produção de leite são tratados no próprio local para não ocorrer contaminação dos recursos hídricos e, após tratamento, toda água e matéria orgânica são reincorporadas ao solo na forma de fertirrigação das pastagens, sem a utilização de agrotóxicos e fertilizantes químicos.
Comprometemo-nos a seguir os mais rigorosos padrões de qualidade, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final, assegurando que cada produto atinja o máximo de qualidade.
Nossa Localização
Desde 2018 em Jerônimo Monteiro, ES, somos mais do que uma empresa; somos parte integrante da comunidade. Valorizamos e apoiamos os produtores locais, celebrando a riqueza e a diversidade da nossa região, conhecida como a "Terra da Laranja".
Nossas fundadoras e diretoras.
